Der Frühling zeigt sich derzeit von seiner schönsten Seite! Und er bringt uns wieder frische und starke Aromen. Zwei davon werden im folgenden Rezept zu einem tollen vegetarischen Gericht vereint. Spargel und Bärlauch harmonieren mit den Erdäpfeln. Lässt man den Parmesan weg und verwendet nur...
In meinen Genusstrainings nach Jutta Kamensky lernen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer wieder richtig zu genießen. Genuss sollte/muss nicht immer etwas mit Essen zu tun haben. Jedoch manchmal ist auch Essen ein wahrer Genuss. So zum Beispiel auch die leckeren Bällchen aus Haferflocken, Nüssen, Orangen und...
Die Zeit um Weihnachten und Neujahr ist geprägt von Momenten, die man mit seinen Liebsten verbringt. Und es ist auch eine Zeit für Traditionen. Umso mehr freut es mich, dass mir das Christkind eine tolle Küchenmaschine gebracht hat. Da macht das Backen gleich dreimal so...
Klassische Gnocchi sind in ihrer Zubereitung meist langwierig. Man muss Kartoffeln kochen, den Teig rasten lassen,...
An heißen Sommertagen kann die richtige Auswahl der Speisen eine wohltuende Abkühlung bringen. Deswegen sollte man auf scharfe Gewürze, heiße Speisen und Suppen verzichten. Bestens geeignet sind Salate, wasserereiche Gemüse- und Obstsorten sowie gekühlte Milchprodukte. Der Couscous-Salat lässt sich super am Vorabend vorbereiten und ist...
Muttertag steht vor der Tür und dabei werden oft die Männer zu Köchen, um die Mütter zu verwöhnen. Und was ist das Kochen der Männer: GRILLEN!!! Deswegen gibt es heute ein Rezept, um euer Muttertagsgrillen perfekt abzurunden. Das Vollkorn-Fladenbrot ist die ideale Beilage zu Gemüse,...
Bereits das 3. Jahr darf happy eating die Kindergartenolympiade des Sportlandes Oberösterreich begleiten. Die Kindergartenolympiade ist ein Tag voller Bewegung und Spaß. Jedes Jahr ist es wieder eine große Freude die Kleinen bei den Bewerben anzufeuern, denn diese haben so viel Spaß dabei. Umso mehr freut...
Grün ist die Farbe des Frühlings! Und auch wenn dieser noch etwas auf sich warten lässt, hat man in dieser Jahreszeit wieder mehr Lust auf Neues. Mit dem neuen Rezept kannst du echt mal Farbe auf den Tisch bringen. Durch die Erbsen erhält der Hummus...
Auch Rezepte die beim Leberfasten nach Dr. Worm© verwendet werden, können zu echten Lieblingsrezepten werden. Eines davon sind die gefüllten Champignons. Dabei werden die Champignons mit den klein gehackten Stielen, Zwiebel sowie Cottage Cheese gefüllt und gebacken. Jetzt im Frühling schmeckt es mit Bärlauch besonders...