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Cloud Eggs

Cloud Eggs | Rezepttipp #13

Eier gehören in Österreich zu einem ausgiebigen Frühstück am Wochenende. Die Klassiker sind ein weiches Ei, Eierspeise, Omlette oder Spiegelei. Doch derzeit ist eine leckere und fettarme Variante total trendy: Cloud Eggs. Bei den Cloud Eggs wird kein Fett beigegeben und es kann mit vielen...

Leber

Volkskrankheit Fettleber

Kein neues Thema aber zum Glück immer mehr in den Medien: die Fettleber. Viele haben sie und wissen es nicht. Aber noch viel schlimmer: Viele wissen, dass sie eine Fettleber haben, wissen aber nicht was man dagegen tun kann. Darum bin ich froh, dass auch...

Blitz-Schokoladencreme

Blitz-Schokoladencreme | Rezepttipp #12

Wieder mal Lust auf einen süßen Aufstrich fürs Frühstück, der auch noch gesund sein soll? Dann hat happy eating das richtige Rezept für dich! In diesem Rezept wird kein zusätzlicher Zucker zugefügt, sondern nur die Süße der Früchte verwendet. Durch das hochwertige Rapsöl haben wird...

Apfelschlangerl

Apfelschlangerl | Rezepttipp #11

Du warst neugierig was aus diesen leckeren Zutaten wird? Apfelschlangerl ein typisch österreichisches Rezept. Bei dieser Version handelt es sich um einen Topfenteig ohne Ei. Ja du hast nicht falsch gelesen. Der Teig beinhaltet kein Ei und keinen Zucker. Somit ist es eine besonders figurfreundliche...

Brotauflauf

Brotauflauf | Rezepttipp #10

Ist dir auch schon öfters Brot hart geworden? Meistens wandert das Brot in die Mülltonne. Aber das muss nicht sein. Mit dem nächsten Rezept bekommt du eine leckere Alternative hartes Brot zu verwerten. Leider werden in Europa pro Person geschätzt 280 bis 300 kg Lebensmittel...

Eiernockerl mit Mangoldgemüse

Eiernockerl mit Mangoldgemüse | Rezepttipp #9

Nach einem Urlaub in Kroatien freut man sich, wenn auch zuhause lecker Mangold wächst. In Kroatien ist Mangold eine traditionelle Beilage und wird mit Kartoffeln zubereitet. Mangold ist jedoch sehr vielseitig und kann in verschiedenen Varianten verarbeitet werden. Dieses Mal gibts ein Rezept für ein...

Tzatziki

Tzatziki | Rezepttipp #8

Im Sommer ist es besonders toll draußen kochen und essen zu können. Grillen wird wieder zur liebsten Zubereitungsart. Wenn man aber trotzdem auf seine Linie achten möchte, ist es wichtig die kalorienreichen Komponenten beim Grillen zu optimieren. Besonders die Soßen sind oft wahre Kalorienbomben. Deswegen...

Hirse-Topfen-Laibchen

Hirse-Topfen-Laibchen | Rezepttipp #7

Hirse ist reich an vielen Mineralstoffen und Spurenelementen. Abgesehen von der guten Sättigung, wirkt sie sich deswegen auf Knochen, Haare und Nägel positiv aus. Die Kombination mit dem Topfen sowie dem Ei bringt viel biologisch hochwertiges Eiweiß. Das heißt, dass besonders viele Eiweißbestandteile gut im...