Rezepte

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Rhabarberknödel | Rezepttipp #30

Rhabarber ist für viele Obst! Eigentlich handelt es sich aber genau genommen um eine Gemüseart. Durch die begrenzte Saison wird der Rhabarber für viele Menschen zu etwas Besonderem. Doch Rhabarber kann man nicht nur in Form von Kompott und Kuchen essen. Du liebst Rhabarber? Dann...

happy eating - Knuspermüsli

happy eating – Knuspermüsli | Rezepttipp #29

Lust auf ein knuspriges Müsli? Dann ist es ideal sein eigenes Knsupermüsli herzustellen. Die im Handel erhältlichen Knuspermüslis enthalten oft viel Zucker und schlechte Fette. Bei deiner eigenen Müslimischung kannst du selbst bestimmen, was enthalten sein soll. Sei kreativ! Das Rezept erlaubt Veränderungen! Zutaten: 180 g Haferflocken20...

Erima Gründonnerstagsmenü

In Zusammenarbeit mit dem Sportartikelhersteller Erima Österreich habe ich ein wundervolles Gründonnerstagsmenü in der Firmenfarbe erstellt. Das Menü soll allen Partnern von Erima Österreich trotz dieser derzeit schweren Zeit den Gründonnerstag zu einem kulinarischen Erlebnis machen. Danke für die Zusammenarbeit! PS: für euch gibt es das Menü...

Grüner Kuchen

Grüner Kuchen | Rezepttipp #28

Passend zum Gründonnerstag gibt es heute ein grünes Kuchenrezept. Die tolle Farbe kommt vom Cremespinat. Kuchenrezepte mit Gemüse sind eine tolle gesunde Alternative und es schmeckt trotz oder gerade wegen dem Spinat sehr lecker. Lasst euch überraschen! Zutaten für 1 Blech: 4 Eier 150 g Zucker ...

Bärlauch-Erdäpflnudeln

Bärlauch-Erdäpflnudeln | Rezepttipp #27

Der Frühling zeigt sich derzeit von seiner schönsten Seite! Und er bringt uns wieder frische und starke Aromen. Zwei davon werden im folgenden Rezept zu einem tollen vegetarischen Gericht vereint. Spargel und Bärlauch harmonieren mit den Erdäpfeln. Lässt man den Parmesan weg und verwendet nur...

Genussbällchen

Genussbällchen | Rezepttipp #26

In meinen Genusstrainings nach Jutta Kamensky lernen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer wieder richtig zu genießen. Genuss sollte/muss nicht immer etwas mit Essen zu tun haben. Jedoch manchmal ist auch Essen ein wahrer Genuss. So zum Beispiel auch die leckeren Bällchen aus Haferflocken, Nüssen, Orangen und...

Germguglhupf aufgeschnitten

Hedi’s Germguglhupf | Rezepttipp #25

Die Zeit um Weihnachten und Neujahr ist geprägt von Momenten, die man mit seinen Liebsten verbringt. Und es ist auch eine Zeit für Traditionen. Umso mehr freut es mich, dass mir das Christkind eine tolle Küchenmaschine gebracht hat. Da macht das Backen gleich dreimal so...

Couscous-Salat

Couscous-Salat | Rezepttipp #23

An heißen Sommertagen kann die richtige Auswahl der Speisen eine wohltuende Abkühlung bringen. Deswegen sollte man auf scharfe Gewürze, heiße Speisen und Suppen verzichten. Bestens geeignet sind Salate, wasserereiche Gemüse- und Obstsorten sowie gekühlte Milchprodukte. Der Couscous-Salat lässt sich super am Vorabend vorbereiten und ist...