An heißen Sommertagen kann die richtige Auswahl der Speisen eine wohltuende Abkühlung bringen. Deswegen sollte man auf scharfe Gewürze, heiße Speisen und Suppen verzichten. Bestens geeignet sind Salate, wasserereiche Gemüse- und Obstsorten sowie gekühlte Milchprodukte. Der Couscous-Salat lässt sich super am Vorabend vorbereiten und ist...
Muttertag steht vor der Tür und dabei werden oft die Männer zu Köchen, um die Mütter zu verwöhnen. Und was ist das Kochen der Männer: GRILLEN!!! Deswegen gibt es heute ein Rezept, um euer Muttertagsgrillen perfekt abzurunden. Das Vollkorn-Fladenbrot ist die ideale Beilage zu Gemüse,...
Bereits das 3. Jahr darf happy eating die Kindergartenolympiade des Sportlandes Oberösterreich begleiten. Die Kindergartenolympiade ist ein Tag voller Bewegung und Spaß. Jedes Jahr ist es wieder eine große Freude die Kleinen bei den Bewerben anzufeuern, denn diese haben so viel Spaß dabei. Umso mehr freut...
Grün ist die Farbe des Frühlings! Und auch wenn dieser noch etwas auf sich warten lässt, hat man in dieser Jahreszeit wieder mehr Lust auf Neues. Mit dem neuen Rezept kannst du echt mal Farbe auf den Tisch bringen. Durch die Erbsen erhält der Hummus...
Auch Rezepte die beim Leberfasten nach Dr. Worm© verwendet werden, können zu echten Lieblingsrezepten werden. Eines davon sind die gefüllten Champignons. Dabei werden die Champignons mit den klein gehackten Stielen, Zwiebel sowie Cottage Cheese gefüllt und gebacken. Jetzt im Frühling schmeckt es mit Bärlauch besonders...
Mit dem neuen Rezept gibt es eine weitere leckere Variante, wie man eine reine Gemüsemahlzeit kochen kann. Kombiniert mit Fleisch, Fisch oder Tofu ist es eine bestens geeignete Mahlzeit nach den Kriterien der Flexi-Carb-Ernährung. Und mit Tofu zubereitet ist es sogar vegan. Wird es ohne Fleisch,...
So kurz vor Weihnachten stellen sich natürlich immer die Fragen: Haben wir alle Geschenke besorgt und was gibt es zu Weihnachten zum Essen? Falls ihr noch ein genussvolles und selbstgemachtes Geschenk braucht, dann sind die veganen Bällchen genau das Richtige. In einem schönen Glas mit...
Die Adventzeit soll eine besinnliche Zeit sein, die auf das Weihnachtsfest vorbereitet. Doch gerade durch die Vorbereitungen für Weihnachten verfallen viele Menschen dem Stress der Konsumgesellschaft. Obwohl es so viele schöne Traditionen zum Entschleunigen gibt: Adventkranz binden, Punsch trinken, Adventlieder singen, weihnachtlich dekorieren und natürlich...
Es wird immer kälter und der Winter ist schon fast da. Das wirkt sich natürlich auch auf die happy eating-Rezepte aus. Und für den Winter gibt es einige sehr charakteristische Zutaten. Zum Beispiel die Edelkastanien oder wie man in Österreich sagt: Maroni. Die Maroni sind...